DOMAINE DE LA ROBINIÈRE / VOUVRAY

La vallée de Vau à Chançay est un petit coin de paradis où il fait bon vivre et où la vigne prospère au coeur de l'appellation Vouvray. La famille Raimbault, installée depuis 1904 sur le Domaine de la Robinière y cultive 16 hectares de Chenin sur des terroirs, argilo-siliceux et argilo-calcaire. Le brut, élégant et aérien, dont la fine bulle invite à la dégustation est d’une remarquable élégance. La figue fraîche et le coing surgissent au nez tandis que la bouche apparaît souple et fruitée.