DOMAINE DES MAISONS ROUGES / JASNIÈRES COTEAUX DU LOIR
Cuvée
L'ECLOS
19,50 €TTC
Fruits
Floral
Minéral
Gras
Accord mets et vin : Vin sec idéal sur des plats en sauce comme la volaille ou le veau à la crème, les poissons au beurre blanc, les coquilles Saint-Jacques et tous les coquillages cuits.
L'Eclos est issu de deux parcelles dans le Clos des Molières situées sur l’Ouest de l'appellation Jasnières, dans la partie basse de la pente. Le terroir mélange argiles et sables issues de l'altération des différentes strates géologiques de la roche mère : le tuffeau. Vendangé manuellement en caisse, il fermente et est élevé sur lies en barriques pour donner la plus belle expression des Jasnières. Poids : 1,2 kg.
L'Eclos est issu de deux parcelles dans le Clos des Molières situées sur l’Ouest de l'appellation Jasnières, dans la partie basse de la pente.