
Accord mets et vin : Un Ménetou complexe et affirmé à marier sur un sandre de Loire, un feuilleté d’huitres, mais aussi des asperges, ou plus âgé sur une volaille à la crème.
Un nez de citron confit et silex précédera une bouche très minérale toute en tension et fraicheur. Une pointe saline en finale affirmera la personnalité de ce Ménetou remarquable. Poids : 1,2 kg.